Плов в духовці

Плов в духовці: основні нюанси приготування. Рецепти плову в духовці: м’ясного, овочевого, солодкого

Сучасний духова шафа, з якими його технічними можливостями – зручне кухонне винахід, що розширює можливості теплової обробки майже всіх продуктів, без винятку.

Але будь-яка модель цієї техніки все ж віддалено нагадує російську піч, за своїм принципом роботи, з тією лише різницею, що «в старовинному пароконвенкомате» не було сенсорної панелі управління і господині визначали температурний режим для приготування щів, каш і хлібів, в’ялення овочів і фруктів своїми, тільки їм відомими способами.

Для тих, хто хоча б раз спробував їжу, приготовлену в російської печі, безсумнівно, зрозумілі переваги такої теплової обробки.

Урбанізація і технічний прогрес давно замінили в мегаполісах це російське диво на плиту в комплекті з духовою шафою.

Сучасна плита, хоча і не замінила в повній мірі старовинні печі, але все ж страви, приготовані в духовці мають деяку перевагу над іншими способами теплової обробки продуктів.