Окрошка класична на кефірі

Окрошка класична на кефірі – поради та хитрості

Бажано всі інгредієнти окрошки покришити як можна дрібніше, щоб вона вийшла однорідної консистенції.

Не використовуйте для приготування окрошки жирне м’ясо або варену ковбасу з салом.

Перед тим, як додати зелень в окрошку, бажано перетерти її з сіллю.

Якщо ви любитель гостренького, додайте в окрошку тертий хрін або гірчицю.

Картопля для окрошки можна відварити вже очищений, тоді картопляним відваром можна розбавляти жирний кефір.