Окрошка класична на кефірі
Окрошка класична на кефірі – поради та хитрості
Бажано всі інгредієнти окрошки покришити як можна дрібніше, щоб вона вийшла однорідної консистенції.
Не використовуйте для приготування окрошки жирне м’ясо або варену ковбасу з салом.
Перед тим, як додати зелень в окрошку, бажано перетерти її з сіллю.
Якщо ви любитель гостренького, додайте в окрошку тертий хрін або гірчицю.
Картопля для окрошки можна відварити вже очищений, тоді картопляним відваром можна розбавляти жирний кефір.