Нагетси в домашніх умовах
3. Нагетси в домашніх умовах в паніровці по-італійськи
Страва готується без солі, оскільки в паніровці присутній солененький пармезан. Завдяки йому скоринка нагетсів хрумтить по-особливому апетитно.
Інгредієнти:
• Три філе курячих.
• Півсклянки борошна.
• Одна ч. ложечка перчика.
• Два яйця.
• По 50 г пармезану і панірувальних сухарів.
• Десять грамів петрушки.
Спосіб приготування:
Філе курки розрізати на невеликі скибочки.
Підготувати дві миски: для борошна та яєць.
Яйця збити. Сир подрібнити за допомогою дрібної терки.
Нашаткувати петрушку.
Приготувати панірування: пармезан змішати з сухарями і зеленню. Поперчити.
Виконати стандартну процедуру: обваляти в борошні кожен шматочок курки, втопити в яйцях. В останню чергу обкатати в паніровці.
Смажити в сотейнику сім хвилин.