Нагетси в домашніх умовах

Нагетси в домашніх умовах – набагато смачніше покупних! Всім, хто обожнює фастфуд: рецепти нагетсів в домашніх умовах

Нагетси в домашніх умовах

Апетитні шматочки курочки, вкриті хрусткою скоринкою, сьогодні дуже популярні.

Блюдо обожнюють чоловіки, особливо коли дивляться футбол.

Жінки, зібравшись на дівич-вечір, також не проти поласувати такою смакотою.

Всі знають, що це блюдо, яке вважається фастфудом, не зовсім корисно.

Однак якщо зайнятися приготуванням нагетсів в домашніх умовах, то шкідливість страви можна значно зменшити.

Існують способи готування без масла і солі в духовці. Крім того, використання натуральних продуктів перетворить нагетси в блюдо з вельми допустимої калорійністю. А значить, його можна спокійно їсти, але, звичайно, знати міру.

Нагетси в домашніх умовах – загальні принципи приготування

Як правило, нагетси готуються з курячого філе.

М’ясо потрібно розрізати вздовж і потім порубати на шматочки приблизно три на три сантиметри. Скибочки можна замаринувати на хвилин п’ятнадцять або двадцять.

М’ясо обвалюється в борошні, яйцях і паніровці. Основна відмінність в способах приготування страви – це різноманітна паніровка. Вона може складатися з сухарів, пластівців, хлібних крихт, крекеру. Додаються в паніровку сухі спеції і зелень, і горіхи, і цибулю з часником.

В основному приготування нагетсів в домашніх умовах відбувається шляхом смаження на сковорідці. Олії повинно бути багато і розігріти його потрібно гарненько. Бажано, щоб воно повністю покривало нагетси.

По одному на сковорідку нагетси не викладаються. Підготувати потрібно всі шматочки м’яса і тільки потім смажити. Скибочки викласти так, щоб вони між собою не стикалися.

Якщо шматочки плавають у фритюрі – перевертати їх не потрібно, смажити близько семи хвилин.

Гарячі нагетси викладаються на тарілку з паперовим рушником. Це робиться для того, щоб масло стекло, і готову страву не було занадто жирним. Вони повинні трохи охолонути, щоб стати хрустким.

Готуються нагетси і в розігрітій до 200 градусів духовці. Заготівля розміщується на решітці, під якою знаходиться деко. Час готування – до двадцяти хвилин.