Морс з смородини

Рецепт 7: Морс з чорної смородини з яблуками

Для приготування такого морсу бажано взяти літні і ароматні яблука. З ними напій виходить чудовим. Але також для відвару можна використовувати і сушені яблука, в такому випадку кип’ятимо рідина трохи довше.

Інгредієнти

• 2 яблука;

• 0,2 кг смородини;

• 0,15 кг цукру;

• 2 літри води;

• 1 зірочка гвоздики;

• 0,5 ч. л. кориці.

Приготування

1. Промиваємо смородину і поки залишаємо.

2. Яблука теж промиваємо, нарізаємо шматочками. Огризок відразу минаємо і викидаємо.

3. Віджимаємо сік з яблук і смородини, можна відразу злити всі разом. Ставимо на плиту і нагріваємо до 90 градусів, вимикаємо.

4. Дістаємо з соковижималки відходи, проварюємо кілька хвилин в рецептурній воді з додаванням гвоздики і проціджуємо.

5. У гарячому відварі розчиняємо цукор, вливаємо прогрітий сік зі смородини з яблуками і додаємо корицю.

6. Даємо напою трохи постояти, щоб смаки інгредієнтів об’єдналися. Вживаємо в теплому або холодному вигляді.