Морс з смородини
Рецепт 7: Морс з чорної смородини з яблуками
Для приготування такого морсу бажано взяти літні і ароматні яблука. З ними напій виходить чудовим. Але також для відвару можна використовувати і сушені яблука, в такому випадку кип’ятимо рідина трохи довше.
Інгредієнти
• 2 яблука;
• 0,2 кг смородини;
• 0,15 кг цукру;
• 2 літри води;
• 1 зірочка гвоздики;
• 0,5 ч. л. кориці.
Приготування
1. Промиваємо смородину і поки залишаємо.
2. Яблука теж промиваємо, нарізаємо шматочками. Огризок відразу минаємо і викидаємо.
3. Віджимаємо сік з яблук і смородини, можна відразу злити всі разом. Ставимо на плиту і нагріваємо до 90 градусів, вимикаємо.
4. Дістаємо з соковижималки відходи, проварюємо кілька хвилин в рецептурній воді з додаванням гвоздики і проціджуємо.
5. У гарячому відварі розчиняємо цукор, вливаємо прогрітий сік зі смородини з яблуками і додаємо корицю.
6. Даємо напою трохи постояти, щоб смаки інгредієнтів об’єдналися. Вживаємо в теплому або холодному вигляді.