Морс з смородини

Рецепт 5: Морс з чорної смородини з м’ятою

Варіант літнього морсу з чорної смородини з приємним освіжаючим смаком. Для приготування знадобиться будь-яка м’ята або меліса. Кількість можна збільшувати або зменшувати з урахуванням своїх смаків.

Інгредієнти

• 1 гілочка м’яти близько 20 грамів;

• 1 літр води;

• 200 грамів смородини;

• 100 грамів цукру.

Приготування

1. Перебираємо смородину, видаляємо зіпсовані ягідки і гілочки, промиваємо.

2. Розминаємо будь-яким способом, проціджуємо.

3. Макуха і промиту гілочку м’яти складаємо в каструлю, варимо компот. Достатньо двох хвилин після закипання.

4. Остуджуємо і проціджуємо.

5. Заправляємо цукром і раніше приготованим соком.

Рецепт 6: Морс із червоної смородини з апельсином

Апельсин чудово гармонує в морсе з червоної смородини. Щоб приготувати два з половиною літра дивовижного напою, достатньо всього одного цитруса.

Інгредієнти

• 1 цитрус;

• 2 літри води;

• 0,4 кг смородини;

• 0,12 кг цукру (можна і більше);

• кориця за смаком.

Приготування

1. Розрізаємо апельсин навпіл, вичавлюємо з нього сік. Порожні половинки скидаємо в каструлю, заливаємо водою і поки ставимо на плиту.

2. Раздавливаем ягоди промитої смородини, зливаємо сік, залишки шкірки і кісточки відправляємо в каструлю до апельсиновим кіркам. Варимо основу морсу близько двох хвилин після закипання.

3. Відвар проціджуємо, даємо охолонути і заправляємо цукром. Смак регулюємо на свій розсуд.

4. В кінці вливаємо сік, добре розмішуємо. Якщо напій вийшов прісним і недостатньо кислоти, то можна додати трохи лимонного соку.