Мексиканський суп

Мексиканський суп – корисні поради та хитрості

• Страви мексиканської кухні часто спрощують заміною свіжих продуктів на консерви. В основному це квасоля і кукурудза. Але потрібно пам’ятати, що вони вже приготовлені і м’які, тому важливо не допустити їх перетравлення.

• Перець чилі – частий інгредієнт мексиканських супів. Але його завжди можна замінити звичайним червоним меленим перцем. А якщо не дуже любите гострі страви, то для смаку додати більше паприки.

• Мексиканські коржі з кукурудзяного борошна не завжди можна знайти в продажу. Але зате їх дуже легко приготувати, ніж можна ще раз здивувати домочадців. Ну а якщо лінь або немає часу, то завжди можна прикупити кукурудзяні чіпси.