Мексиканський суп

Рецепт 1: Мексиканський суп із солодким перцем, кукурудзою

Один із самих простих і поширених рецептів мексиканського супу. В ідеалі використовуються свіжі зерна кукурудзи, але ми візьмемо консерви. Чим прискоримо і ще спростимо приготування страви.

Інгредієнти

• 2 помідори;

• 2 головки цибулі;

• 300 грамів кукурудзи;

• 1 великий перець;

• рослинна олія;

• 300 мл води;

• спеції.

Приготування

1. Обдаємо томати крутим окропом, обполіскуємо холодною водою і видаляємо шкірку. Ріжемо кубиками.

2. Розігріваємо трохи олії обсмажуємо дрібно порізану цибулину.

3. Як тільки цибуля підрум’яниться, додаємо порізану перчинку, смажимо овочі далі.

4. Через дві хвилинки додаємо помідори.

5. Ще через хвилину кукурудзу і воду. Суп солимо, заправляємо спеціями і проварюємо ще хвилин п’ять, щоб смаки інгредієнтів з’єдналися.