Медовик в домашніх умовах

Рецепт медовика зі згущеним молоком в домашніх умовах

Інгредієнти:

Тісто:

• Пачка маргарину;

• Мед – дві стіл. л.;

• Яйця столові (С1) – 2;

• Цукровий пісок – двісті грам;

• Борошно (пшеничне) – три склянки;

• Сода харчова – дві чайн. л.

Крем:

• Згущене молоко (одна банка);

• Масло вершкове (одна пачка).

Глазур:

• Цукровий пісок (сто грам);

• Півсклянки кип’яченої води;

• Три стіл. л. какао;

• Вершкове масло (0,25 пачки).

Спосіб приготування:

Розтанув маргарин змішують з медом і підігрівають на водяній парі. Потім всипають цукор і додають соду. Прогрівають до отримання однорідної піни.

Знімають з водяної бані, додають збиті яйця і насипають борошно. Ретельно замішують тісто і відразу поділяють його на чотири-п’ять частин.

Качалкою розкочують коржі і випікають по одному. Поки коржі остигають, готують крем. Вершкове олію підігрівають на водяній парі і змішують із згущеним молоком. Крем готовий!

Щоб отримати глазур, у воду всипають цукровий пісок, додають какао і ставлять на газ. Прогрівають десять-п’ятнадцять хвилин. На завершення варіння глазурі додають ще масло.

Остиглі коржі добре промащують згущеним кремом, зверху торт поливають какао-глазур’ю. Охолоджуємо тортик в холодильнику, даємо просочитися.