Медовик в домашніх умовах
Рецепт медовика зі згущеним молоком в домашніх умовах
Інгредієнти:
Тісто:
• Пачка маргарину;
• Мед – дві стіл. л.;
• Яйця столові (С1) – 2;
• Цукровий пісок – двісті грам;
• Борошно (пшеничне) – три склянки;
• Сода харчова – дві чайн. л.
Крем:
• Згущене молоко (одна банка);
• Масло вершкове (одна пачка).
Глазур:
• Цукровий пісок (сто грам);
• Півсклянки кип’яченої води;
• Три стіл. л. какао;
• Вершкове масло (0,25 пачки).
Спосіб приготування:
Розтанув маргарин змішують з медом і підігрівають на водяній парі. Потім всипають цукор і додають соду. Прогрівають до отримання однорідної піни.
Знімають з водяної бані, додають збиті яйця і насипають борошно. Ретельно замішують тісто і відразу поділяють його на чотири-п’ять частин.
Качалкою розкочують коржі і випікають по одному. Поки коржі остигають, готують крем. Вершкове олію підігрівають на водяній парі і змішують із згущеним молоком. Крем готовий!
Щоб отримати глазур, у воду всипають цукровий пісок, додають какао і ставлять на газ. Прогрівають десять-п’ятнадцять хвилин. На завершення варіння глазурі додають ще масло.
Остиглі коржі добре промащують згущеним кремом, зверху торт поливають какао-глазур’ю. Охолоджуємо тортик в холодильнику, даємо просочитися.