Медовик в домашніх умовах
Рецепт медовика в домашніх умовах – хитрості і корисні поради
• Коли замішують тісто, молоко або воду вливають у борошно потроху, тонкою цівкою і помішують дерев’яною лопаткою – тісто без грудок.
• Якщо готовий корж прилип до дека – потримайте його над парою.
• Якщо корж не виймається з форми, оберніть її на кілька хвилин мокрим рушником або поставте в каструлю, наповнену холодною водою.
• Корж не підгорить, якщо на форму під тісто насипати крупної солі. Коли ви випікаєте корж на деку, підкладіть під нього ще один лист.
• Якщо корж в духовці починає з одного кута підгоряти, поставте під деко в цьому кутку миску з водою.
• Соду і ванілін тісто краще недосипати, ніж пересипати, інакше торт вийде несмачним.