Медовик в домашніх умовах

Рецепт медовика в домашніх умовах – хитрості і корисні поради

• Коли замішують тісто, молоко або воду вливають у борошно потроху, тонкою цівкою і помішують дерев’яною лопаткою – тісто без грудок.

• Якщо готовий корж прилип до дека – потримайте його над парою.

• Якщо корж не виймається з форми, оберніть її на кілька хвилин мокрим рушником або поставте в каструлю, наповнену холодною водою.

• Корж не підгорить, якщо на форму під тісто насипати крупної солі. Коли ви випікаєте корж на деку, підкладіть під нього ще один лист.

• Якщо корж в духовці починає з одного кута підгоряти, поставте під деко в цьому кутку миску з водою.

• Соду і ванілін тісто краще недосипати, ніж пересипати, інакше торт вийде несмачним.