Мариновані печериці в домашніх умовах

Рецепт 3: Мариновані печериці в домашніх умовах з цибулею та морквою

Рецептура яскравих і красивих маринованих шампіньйонів, які нескладно приготувати. Зелень беремо будь-яку: базилік, петрушку, кріп, кінзу.

Інгредієнти

• 300 грамів води;

• 100 г моркви;

• 500 г печериць;

• 4 зубки часнику;

• 100 г цибулі;

• 1 пучок збірної зелені;

• 1 ч. л. з гіркою солі;

• лист лавра;

• ложка цукру;

• 2,5 стіл. ложки 9% оцту;

• 4 ложки олії ростить.

Приготування

1. Кип’ятимо воду з додаванням солі і цукру, знімаємо з вогню.

2. Кидаємо в маринад промиті і обсушені гриби, накриваємо і залишаємо на столі.

3. Шаткуємо соломкою цибулю, моркву натираємо, подрібнюємо зелень. Закидаємо до грибів і знову накриваємо.

4. Часник очищаємо, ріжемо на шматочки, додаємо КК грибів.

5. Закидаємо інші спеції, масло і оцет. Розмішуємо.

6. Залишаємо до повного охолодження під кришкою.

7. Розкладаємо по банках, ставимо в прохолодне місце на добу.