Мариновані печериці в домашніх умовах

Рецепт 2: Мариновані печериці в домашніх умовах «Швидкі»

Для приготування таких маринованих печериць будинку потрібно не більше 15 хвилин. А чи готові вони будуть вже на наступний день. Можна зробити на ніч і вже вранці закуска буде готова.

Інгредієнти

• півкіло дрібних шампіньйонів;

• 10 горошин перцю;

• 3 зубчики часнику;

• 20 гр. оцту 9%;

• 10 гр. цукру;

• 2 зірочки гвоздики;

• 1 головка цибулі;

• 0,5 чайн. ложки солі;

• 1/3 склянки олії раст.

Приготування

1. Рубаємо очищені зубчики часнику гуртками, кидаємо на дно каструльки.

2. Туди ж закладаємо порізану півкільцями головку цибулі і інші спеції.

3. Додаємо 150 мл води і оцет з маслом. Краще брати рослинне масло із запахом.

4. Закладаємо грибочки і ставимо на плиту. Обов’язково накриваємо каструльку. Рідини трохи, але печериці випустять достатня кількість і будуть готуватися практично в своєму соку. Але не потрібно давати йому википати.

5. Після закипання проварюємо грибочки рівно 7 хвилин і вимикаємо.

6. Після охолодження прибираємо каструльку на ніч або на день в холодильник (можна тримати довше).