Мариновані печериці в домашніх умовах

Рецепт 7: Прості мариновані печериці в домашніх умовах на зиму

Особливістю цього рецепта печериць на зиму є відсутність великої кількості спецій і всіляких овочів. Ці грибочки можна буде відкрити і використовувати для салатів, пирогів, додавати до них томат, цибулю і всілякі приправи, готувати на їх основі різні закуски, в тому числі і корейські.

Інгредієнти

• 1,5 кг грибочків;

• 250 грамів масла;

• 3 листків лавра;

• 1 ложка солі;

• 150 г оцту яблучного;

• 10 горошин перцю;

• 4 зубки часнику.

Приготування

1. Відварюємо печериці протягом 15 хвилин і цю воду зливаємо.

2. Наливаємо в каструлю літр чистої води, кладемо сіль, очищені зубки часнику, які можна не різати, кидаємо горошинки перцю і доводимо до кипіння.

3. Вливаємо олію з оцтом, кладемо відварені раніше гриби і проварюємо 7 хвилин.

4. Розливаємо по стерильним баночках і закручуємо кришками. Остуджуємо під шубою в перевернутому вигляді. Зберігаємо в підвалі.