Мариновані опеньки

Рецепт 8: Мариновані опеньки з корицею

Незвичайний рецепт приготування маринованих опеньків з просто приголомшливим смаком. Використовується звичайна кориця, яка продається у відділі спецій.

Інгредієнти

• 1,4 кг опеньків;

• 2 ложки цукру;

• 1,5 ложки солі;

• 2 листи лавра;

• 1 літр води;

• 3 ч. л. оцту;

• 0,5 ч. л. кориці;

• 2 гвоздики;

• горошини перцю.

Приготування

1. Промиті гриби відварюємо в окропі близько 20 хвилин. Зливаємо в друшляк.

2. У літрі води, кип’ятимо сіль з цукром 3 хвилини, додаємо гвоздику, корицю, горошинки перцю, лавровий лист і викладаємо опеньків.

3. Варимо все разом 4 хвилини, заливаємо оцет, перемішуємо. Даємо хвилинку покипіти.

4. Розкладаємо запашне вариво по баночках і чекаємо зими! Хоча це і необов’язково, вже через тиждень можна зняти першу пробу. Але зберігати грибочки потрібно у прохолодному місці.