Мариновані опеньки

Рецепт 5: маринувати опеньків в домашніх умовах з кропом і часником

Дуже ароматний варіант швидких маринованих опеньків, які також будуть готові через пару-трійку годин. Для цього рецепта можна брати навіть заморожені грибочки, причому не тільки досвід, але і будь-які інші.

Інгредієнти

• 1 кг опеньків;

• 7 зубків часнику;

• 2 столові ложки солі;

• 3 ложки олії;

• 200 мл води;

• пучок кропу (можна взяти ложку сухої);

• 3 ложки оцту;

• лист лавра, гвоздика.

Приготування

1. Варимо грибочки 15 хвилин, потім воду зливаємо, промиваємо.

2. У каструльці кип’ятимо 200 мл води зі спеціями, додаємо гриби і варимо ще 12 хвилин. Накриваємо кришкою, щоб рідина не випаровується. Готуємо на маленькому вогні.

3. Очищаємо часник, нарізаємо будь шматочками, але не занадто дрібно, закидаємо в гриби. Вимикаємо.

4. Вливаємо оцет, кладемо порізаний кріп, перемішуємо і залишаємо до повного охолодження. Потім потрібно охолодити і готово!