Маринована цибуля

Приготування страв з маринованою цибулею. Як маринувати цибулю в домашніх умовах – хитрості і корисні поради

• Додаючи в салат з курячою печінкою і маринованою цибулею майонез, не кладіть багато, салат і так виходить досить сонним і жирним.

• При смаженні у фритюрі, можна після обмакувания в рідке тісто, кільця обваляти в паніровці з дрібно товчених чіпсів. Цибуля буде не тільки виглядати оригінально, але і придбає своєрідний, незвичайний смак.

• При консервації, не ріжте цибулю дуже тонко, інакше він звариться і не буде хрустким.

• Банки з консервованим маринованою цибулею після закатування перевертають догори дном і вкривають теплими речами. Лише дочекавшись повного охолодження банок, прибирають їх до місця зберігання.

• При додаванні в страви, маринований лук слід відкинути на друшляк, щоб видалити зайвий маринад, так як його наявність може спотворити очікуваний смак.

• Оцет можна замінити натуральним лимонним соком, або відповідним концентрації, розчином лимонної кислоти, щоб позбавити ваші страви від характерного оцтового присмаку.

• Якщо в результаті хочете отримати хрустку цибулю, опустіть його після бланшування на деякий час у холодну воду.