Хачапурі на кефірі

Хачапурі на кефірі в духовці на сковороді. Як правильно приготувати хачапурі з сиром на кефірі: варіанти начинок

Хачапурі на кефірі

Грузини знають толк в їжі.

Страви національної грузинської кухні настільки смачні, що їх хочеться пробувати знову і знову.

Знамениті коржі хачапурі – одне з найвідоміших страв.

Готується воно дуже просто, а виходить смачним і ситним.

Одним коржем можна запросто наїстися, а все завдяки калорійного сиру і ніжному тесту.

Дуже зручно, просто і швидко робити хачапурі на кефірі. Коржі можна подавати на сніданок і вечерю, брати з собою на роботу або заміський пікнік.

Хачапурі на кефірі – загальні принципи приготування

В начинку згодиться будь-який сир: сулугуні, адигейський, тофу, будь напівтвердий (наприклад, гауда, костромської, голландський). Дуже смачно змішувати кілька сортів, додавати сир.

Якщо експериментувати з іншими компонентами, наприклад, додавати зелень, ковбасу, картоплю, вийдуть вже не хачапурі, а прісні або дріжджові пиріжки-коржики. Але чому б і ні?

Тісто для хачапурі на кефірі виходить ніжним, еластичним і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Борошно, яйця – ось, власне, і весь набір. Сформовані коржі можна смажити на сковороді або запікати в духовці.