Манник з яблуками

Рецепт 3: Манник з яблуками на тесті з кефіром

Для цього лепешняку з яблуками можна використовувати не тільки кефір. Для приготування пирога можна взяти і кисле молоко, ряжанку, скислий йогурт і навіть суміш з декількох продуктів.

Інгредієнти

• склянка кефіру;

• склянка борошна;

• стакан манки;

• 1 ч. л. кориці;

• три яблука;

• одне куряче яйце;

• ½ Ч. л. соди;

• 200 грамів цукру;

• ваніль за смаком.

Приготування

1. У кефір кладемо соду, розмішуємо, даємо погаситься хвилини три, потім з’єднуємо з манкою, розмішуємо і поки залишаємо осторонь. Суміші треба постояти не менше півгодини, можна довше.

2. Яйце збиваємо з цукровим піском. Якщо яблука не дуже кислі, то можна використовувати цукру трохи менше.

3. Яблука очищаємо, нарізаємо часточками. Огризки і насіння викидаємо.

4. З’єднуємо яєчну суміш з борошном, розмішуємо і з’єднуємо з нахабною в кефірі манкою.

5. Додаємо яблука і корицю, можна насипати щіпку ванілі.

6. Викладаємо тісто у форму для пирога.

7. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і печемо до повної готовності. Температуру вище 190 градусів не робимо.