Манник з яблуками

Рецепт 2: Манник з яблуками і борошном

Рецептура яблучного лепешняку, в який крім крупи додається пшеничне борошно. Цей прийом робить тісто м’яким, більше схожим на шарлотку. Жири в тісто не використовуються.

Інгредієнти

• яйця 3 штуки;

• 100 мл молока;

• 4 ложки манки;

• 100 г борошна;

• 3 яблука;

• 100 грамів цукру;

• 2 столові ложки цукрової пудри;

• 1 пакетик розпушувача (10 грамів).

Приготування

1. Манну крупу з’єднуємо з молоком, залишаємо на столі.

2. Збиваємо яйця в щільну піну, додаємо цукор і збиваємо разом для повного розчинення крупинок.

3. Борошно з’єднайте з розпушувачем і відправляємо в яєчну суміш. Акуратно розмішуємо, руху ложкою повинні бути знизу вгору, щоб не осадити пишну піну.

4. Також акуратно вводимо манну крупу з молоком.

5. Тепер в тісто вводяться яблука, які потрібно приготувати заздалегідь. Нарізати як можна крупно, так і дрібно.

6. Перекладаємо тісто у форму для випічки, розмішуємо і відправляємо в духовку. Випікаємо, перевіряємо готовність на дерев’яну паличку.

7. Остуджуємо, дістаємо пиріг з форми. Потім зверху посипаємо цукровою пудрою. Щоб вона рівно лягла, краще скористатися маленьким ситечком.