Манник з яблуками
Рецепт 2: Манник з яблуками і борошном
Рецептура яблучного лепешняку, в який крім крупи додається пшеничне борошно. Цей прийом робить тісто м’яким, більше схожим на шарлотку. Жири в тісто не використовуються.
Інгредієнти
• яйця 3 штуки;
• 100 мл молока;
• 4 ложки манки;
• 100 г борошна;
• 3 яблука;
• 100 грамів цукру;
• 2 столові ложки цукрової пудри;
• 1 пакетик розпушувача (10 грамів).
Приготування
1. Манну крупу з’єднуємо з молоком, залишаємо на столі.
2. Збиваємо яйця в щільну піну, додаємо цукор і збиваємо разом для повного розчинення крупинок.
3. Борошно з’єднайте з розпушувачем і відправляємо в яєчну суміш. Акуратно розмішуємо, руху ложкою повинні бути знизу вгору, щоб не осадити пишну піну.
4. Також акуратно вводимо манну крупу з молоком.
5. Тепер в тісто вводяться яблука, які потрібно приготувати заздалегідь. Нарізати як можна крупно, так і дрібно.
6. Перекладаємо тісто у форму для випічки, розмішуємо і відправляємо в духовку. Випікаємо, перевіряємо готовність на дерев’яну паличку.
7. Остуджуємо, дістаємо пиріг з форми. Потім зверху посипаємо цукровою пудрою. Щоб вона рівно лягла, краще скористатися маленьким ситечком.