Квасолевий суп в мультиварці

Квасолевий суп в мультиварці без клопоту. Рецепти квасоляного супу в мультиварці з сухої та консервованої квасолі

У квасолі міститься багато легкозасвоюваного білка.

Це відмінна заміна м’яса для вегетаріанців і тих, хто тримає піст.

Якщо у вас є мультиварка, то приготування квасоляного супу не відніме у вас багато часу і сил.

Більшу частину роботи за вас зробить ваша помічниця.

Квасолевий суп в мультиварці – основні принципи приготування

Готувати квасолевий суп в мльтиварке одне задоволення. Не потрібно турбуватися, що квасоля не розвариться або пригорить. Немає необхідності постійно контролювати процес приготування, а значить, можна приділити більше часу своїм близьким.

Квасолевий суп в мультиварці варять на м’ясному, овочевому або рибному бульйоні. Для м’ясного бульйону підійде будь-яке м’ясо: курка, свинина, баранина або яловичина.

Щоб квасоля зварилася швидше, її попередньо замочують як мінімум на декілька годин, але краще це робити з вечора.

У чашу мультиварки спочатку обсмажують подрібнену цибулю і терту моркву. Роблять це в режимі «Смаження» або «Випічка». Потім в ємність закладають нарізану картоплю, м’ясо і замочену квасолю. Всі інгредієнти заливають очищеною водою і додають спеції. Мультиварку перемикає у режим «Суп» і варять від одного до двох годин.

В піджарку можна додати томатну пасту або подрібнені і очищені від шкірки помідори. Квасолевий суп можна зварити з копченостями. Це може бути копчена грудинка, ребра або сало.

Пісний варіант готують на овочевому бульйоні.

Крім квасолі і картоплі в суп додають інші овочі або локшину.