Манник з яблуками

Рецепт 4: Манник з яблуками на сметані з маслом

Додавання вершкового масла в тісто робить цей манник схожим на кекс, ніжним і злегка маслянистим. Він просто тане у роті. Разом з яблуками можна додати жменю промитого родзинок і тоді від пирога точно буде складно відірватися.

Інгредієнти

• склянка сметани 15-20%;

• 80 г борошна;

• 100 г цукру;

• яйця 2 штуки;

• стакан манки;

• 110 грамів масла;

• два яблука;

• один пакетик розпушувача;

• трохи пудри.

Приготування

1. З’єднуємо сметану і манку, ретельно розмішуємо, залишаємо настоятися вважає так на 40.

2. Віночком збиваємо яйця і цукровий пісок.

3. Додаємо манну крупу, розмішуємо.

4. Розтоплюємо масло і трохи охолоджуємо. Воно повинно бути теплим, але ні в якому разі не гарячим. Інакше можна заварити яйця. Замість олії підійде також вершковий маргарин.

5. Виливаємо масло в тісто.

6. З’єднуємо борошно з розпушувачем, відправляємо в тісто. Можна для запаху в тісто положть трохи порошку ванілі. Розмішуємо.

7. Виливаємо тісто у форму.

8. Нарізаємо яблука акуратними скибочками і розкладаємо зверху. Можна викласти у вигляді квітки, листочків, фігурок.

9. Відправляємо пиріг в духовку і печемо сорок хвилин при 180 градусах.

10. Виймаємо, остуджуємо, перекладаємо на блюдо і посипаємо пудрою. Її також можна з’єднати з дрібкою кориці, ванілі.