Манник з яблуками
Рецепт 4: Манник з яблуками на сметані з маслом
Додавання вершкового масла в тісто робить цей манник схожим на кекс, ніжним і злегка маслянистим. Він просто тане у роті. Разом з яблуками можна додати жменю промитого родзинок і тоді від пирога точно буде складно відірватися.
Інгредієнти
• склянка сметани 15-20%;
• 80 г борошна;
• 100 г цукру;
• яйця 2 штуки;
• стакан манки;
• 110 грамів масла;
• два яблука;
• один пакетик розпушувача;
• трохи пудри.
Приготування
1. З’єднуємо сметану і манку, ретельно розмішуємо, залишаємо настоятися вважає так на 40.
2. Віночком збиваємо яйця і цукровий пісок.
3. Додаємо манну крупу, розмішуємо.
4. Розтоплюємо масло і трохи охолоджуємо. Воно повинно бути теплим, але ні в якому разі не гарячим. Інакше можна заварити яйця. Замість олії підійде також вершковий маргарин.
5. Виливаємо масло в тісто.
6. З’єднуємо борошно з розпушувачем, відправляємо в тісто. Можна для запаху в тісто положть трохи порошку ванілі. Розмішуємо.
7. Виливаємо тісто у форму.
8. Нарізаємо яблука акуратними скибочками і розкладаємо зверху. Можна викласти у вигляді квітки, листочків, фігурок.
9. Відправляємо пиріг в духовку і печемо сорок хвилин при 180 градусах.
10. Виймаємо, остуджуємо, перекладаємо на блюдо і посипаємо пудрою. Її також можна з’єднати з дрібкою кориці, ванілі.