Манник з яблуками

Рецепт 6: Манник з яблуками та родзинками

Чудова рецептура лепешняку з родзинками і запашними яблуками. Готується пиріг дуже швидко, особливо якщо заздалегідь дати манці набрякнути кефірі.

Інгредієнти

• 200 мл кефіру;

• 200 грамів манки;

• 3 яйця;

• 1 велике яблуко;

• 100 грамів ізюму;

• 100 грамів цукру;

• 0,5 ч. л. соди;

• 4 ложки борошна.

Приготування

1. Гасимо соду в кефірі. Додаємо манку і залишаємо хвилин на п’ятнадцять.

2. Заливаємо родзинки теплою водичкою і теж залишаємо на чверть години.

3. Збовтуємо яйця з цукровим піском, додаємо набряклу манку, борошно і віджатий родзинки. Розмішуємо.

4. Кладемо очищені і порізані кубиками яблучка, ще раз перемішуємо і готово!

5. Залишається перекласти тісто у форму і випекти.

Рецепт 7: Манник з яблуками і маком

Для макового лепешняку з яблуками в принципі можна використовувати будь-яке тісто. Але краще його приготувати за цим рецептом.

Інгредієнти

• 4 яблука;

• 400 мл кефіру;

• 4 ложки маку;

• 4 яйця;

• 220 грамів манної крупи;

• 150 г цукру;

• стандартний пакетик розпушувача.

Приготування

1. Як звичайно, заздалегідь заливаємо манку кефіром, розмішуємо і наполягаємо для набухання близько півгодини.

2. Яйця збиваємо в круту піну з цукром-піском.

3. Очищаємо яблука. Потім фрукти нарізаємо невеликими скибочками.

4. Вводимо в яйця мак, попередньо очищений від сміття і промитий.

5. Додаємо набряклу манку, розпушувач і яблука.

6. Перемішуємо масу акуратно, щоб не позбавити її пишності.

7. Перекладаємо в форму, печемо до готовності.