Манник з яблуками
Рецепт 6: Манник з яблуками та родзинками
Чудова рецептура лепешняку з родзинками і запашними яблуками. Готується пиріг дуже швидко, особливо якщо заздалегідь дати манці набрякнути кефірі.
Інгредієнти
• 200 мл кефіру;
• 200 грамів манки;
• 3 яйця;
• 1 велике яблуко;
• 100 грамів ізюму;
• 100 грамів цукру;
• 0,5 ч. л. соди;
• 4 ложки борошна.
Приготування
1. Гасимо соду в кефірі. Додаємо манку і залишаємо хвилин на п’ятнадцять.
2. Заливаємо родзинки теплою водичкою і теж залишаємо на чверть години.
3. Збовтуємо яйця з цукровим піском, додаємо набряклу манку, борошно і віджатий родзинки. Розмішуємо.
4. Кладемо очищені і порізані кубиками яблучка, ще раз перемішуємо і готово!
5. Залишається перекласти тісто у форму і випекти.
Рецепт 7: Манник з яблуками і маком
Для макового лепешняку з яблуками в принципі можна використовувати будь-яке тісто. Але краще його приготувати за цим рецептом.
Інгредієнти
• 4 яблука;
• 400 мл кефіру;
• 4 ложки маку;
• 4 яйця;
• 220 грамів манної крупи;
• 150 г цукру;
• стандартний пакетик розпушувача.
Приготування
1. Як звичайно, заздалегідь заливаємо манку кефіром, розмішуємо і наполягаємо для набухання близько півгодини.
2. Яйця збиваємо в круту піну з цукром-піском.
3. Очищаємо яблука. Потім фрукти нарізаємо невеликими скибочками.
4. Вводимо в яйця мак, попередньо очищений від сміття і промитий.
5. Додаємо набряклу манку, розпушувач і яблука.
6. Перемішуємо масу акуратно, щоб не позбавити її пишності.
7. Перекладаємо в форму, печемо до готовності.