Манник з яблуками

Рецепт 1: Манник з яблуками на молоці

Рецептура найніжнішого лепешняку з яблуками, тісто для якого замішується на молоці. Якщо немає пекарського розпушувача, то можна для пирога використовувати харчову соду гашену.

Інгредієнти

• стакан манки;

• 100 г масла (дозволяється використовувати маргарин);

• трохи солі;

• 8 грам розпушувача;

• яйця 2 штучки;

• 200 мілілітрів молока;

• 170 г цукру;

• 2 кисло-солодких яблука.

Приготування

1. Молоко злегка підігріваємо, щоб воно було трохи тепліше температури тіла. З’єднуємо з манною крупою, розмішуємо і залишаємо для набухання на півгодини.

2. Масло потрібно заздалегідь залишити в теплі, щоб воно стало м’яким. Потім розтираємо з цукровим піском.

3. Окремо збиваємо яйця до пишноти і зводимо з маслом, розмішуємо і викладаємо в набряклу манну крупу.

4. Додаємо розпушувач щіпку солі і перемішуємо.

5. Очищаємо яблука. Потім фрукти ріжемо кубиками по 0,5 сантиметра. Якщо плоди дрібні, то можна взяти більше яблук.

6. З’єднуємо яблука з тестом, розмішуємо.

7. Перекладаємо в підготовлену форму і відразу відправляємо в духовку. Печемо манник при 180 градусах, в середньому близько півгодини.