Манник з яблуками
Рецепт 1: Манник з яблуками на молоці
Рецептура найніжнішого лепешняку з яблуками, тісто для якого замішується на молоці. Якщо немає пекарського розпушувача, то можна для пирога використовувати харчову соду гашену.
Інгредієнти
• стакан манки;
• 100 г масла (дозволяється використовувати маргарин);
• трохи солі;
• 8 грам розпушувача;
• яйця 2 штучки;
• 200 мілілітрів молока;
• 170 г цукру;
• 2 кисло-солодких яблука.
Приготування
1. Молоко злегка підігріваємо, щоб воно було трохи тепліше температури тіла. З’єднуємо з манною крупою, розмішуємо і залишаємо для набухання на півгодини.
2. Масло потрібно заздалегідь залишити в теплі, щоб воно стало м’яким. Потім розтираємо з цукровим піском.
3. Окремо збиваємо яйця до пишноти і зводимо з маслом, розмішуємо і викладаємо в набряклу манну крупу.
4. Додаємо розпушувач щіпку солі і перемішуємо.
5. Очищаємо яблука. Потім фрукти ріжемо кубиками по 0,5 сантиметра. Якщо плоди дрібні, то можна взяти більше яблук.
6. З’єднуємо яблука з тестом, розмішуємо.
7. Перекладаємо в підготовлену форму і відразу відправляємо в духовку. Печемо манник при 180 градусах, в середньому близько півгодини.