Манник без борошна

Манник на сметані з яблуками без борошна

Ще вона рецептура лепешняку на сметані без борошна, але на цей раз пиріг з додаванням яблук. Прекрасна альтернатива класичної шарлотці, готується також просто, виходить нереально смачно.

Інгредієнти

• 0,2 кг манки;

• 300 мл сметани;

• 0,2 кг цукрової пудри;

• 3 яйця;

• половина ч. л. соди;

• кориця;

• 2 яблука.

Приготування

1. Змішуємо сметану з манкою, ретельно розмішуємо. Якщо маса виходить густа, то можна відразу додати пудру. Одну ложу відразу залишаємо для декоративного оформлення пирога після приготування.

2. Залишаємо крупу набухати приблизно на годину.

3. Розбиваємо яйця і розмішуємо.

4. Вводимо соду, яку обов’язково потрібно погасити. Підійде будь-яка кислота: лимонка, оцет простий або яблучний.

5. Тісто добре розмішуємо з содою.

6. Очищаємо яблука і нарізаємо невеликими кубиками. З’єднуємо з приготованим тестом на манці.

7. Виливаємо все у форму, печемо при 180 до повної готовності.

8. Остуджуємо пиріг, виймаємо. Перекладаємо на плоске блюдо, посипаємо солодкої пудрою.