Манник без борошна
Лимонний манник в мультиварці без борошна (на кефірі)
Рецепт лепешняку без борошна, адаптований під приготування в мультиварці. Простий і швидкий спосіб порадувати домочадців свіжою випічкою. Для аромату потрібно лимонна цедра.
Інгредієнти
• стакан манки;
• склянка кефіру;
• 1 ч. л. цедри;
• 3 яйця;
• 2/3 склянки цукру;
• 2 ч. л. розпушувача.
Приготування
1. З’єднуємо крупу манну з кефіром і цукром, залишаємо для набухання мінімум на півгодини. Можна потримати довше.
2. Яйця збиваємо до легкої пінки. Виливаємо в манку.
3. Цедру з лимона подрібнюємо, можна просто порубати ножем. З’єднуємо з розпушувачем.
4. Висипаємо розпушувач і цедру в манное тісто. Розмішуємо останній раз.
5. Ємність мультиварки натираємо зсередини шматочком масла або маргарину. За бажанням обсипаємо крупою.
6. Викладаємо все тісто.
7. Закриваємо, встановлюємо програму випічки і готуємо 70 хвилин.
8. Після сигналу не поспішаємо відкривати, залишаємо пиріг в мультиварці ще на десять хвилин.
9. Потім дістаємо, перекладаємо на блюдо, повністю охолодити.