Манник без борошна

Лимонний манник в мультиварці без борошна (на кефірі)

Рецепт лепешняку без борошна, адаптований під приготування в мультиварці. Простий і швидкий спосіб порадувати домочадців свіжою випічкою. Для аромату потрібно лимонна цедра.

Інгредієнти

• стакан манки;

• склянка кефіру;

• 1 ч. л. цедри;

• 3 яйця;

• 2/3 склянки цукру;

• 2 ч. л. розпушувача.

Приготування

1. З’єднуємо крупу манну з кефіром і цукром, залишаємо для набухання мінімум на півгодини. Можна потримати довше.

2. Яйця збиваємо до легкої пінки. Виливаємо в манку.

3. Цедру з лимона подрібнюємо, можна просто порубати ножем. З’єднуємо з розпушувачем.

4. Висипаємо розпушувач і цедру в манное тісто. Розмішуємо останній раз.

5. Ємність мультиварки натираємо зсередини шматочком масла або маргарину. За бажанням обсипаємо крупою.

6. Викладаємо все тісто.

7. Закриваємо, встановлюємо програму випічки і готуємо 70 хвилин.

8. Після сигналу не поспішаємо відкривати, залишаємо пиріг в мультиварці ще на десять хвилин.

9. Потім дістаємо, перекладаємо на блюдо, повністю охолодити.