Манник без борошна
Звичайний маннік на кефірі без борошна
Найпростіший рецепт лепешняку на кефірі без борошна, який завжди виходить смачним, повітряним і ніжним! Можна взяти не тільки кефір, але і будь-який інший кисломолочний продукт, навіть не першого ступеня свіжості. Тісто від цього не постраждає.
Інгредієнти
• 1,5 склянки манки;
• склянка цукру;
• два яйця;
• 1,5 склянки кефіру;
• масла 100 грам (злив);
• ваніль.
Приготування
1. Виливаємо кефір у велику миску, в якій буде замішуватися тісто.
2. Додаємо манну крупу, розмішуємо. Пару ложок залишаємо для форми. Даємо настоятися, добре набрякнути приготовленої масою не менше півгодини.
3. Яйця збиваємо виделкою і відправляємо до манки.
4. Висипаємо цукровий пісок, розмішуємо.
5. Останнім додається розтоплене масло. Невеликою кількістю змащуємо форму, обсипаємо раніше залишеної крупою. Виливаємо решту масла в тісто. Розмішуємо.
6. Для аромату кидаємо в тісто трохи ванілі.
7. Залишається вилити приготовлену масу у форму і поставити в духовку.