Манник без борошна

Звичайний маннік на кефірі без борошна

Найпростіший рецепт лепешняку на кефірі без борошна, який завжди виходить смачним, повітряним і ніжним! Можна взяти не тільки кефір, але і будь-який інший кисломолочний продукт, навіть не першого ступеня свіжості. Тісто від цього не постраждає.

Інгредієнти

• 1,5 склянки манки;

• склянка цукру;

• два яйця;

• 1,5 склянки кефіру;

• масла 100 грам (злив);

• ваніль.

Приготування

1. Виливаємо кефір у велику миску, в якій буде замішуватися тісто.

2. Додаємо манну крупу, розмішуємо. Пару ложок залишаємо для форми. Даємо настоятися, добре набрякнути приготовленої масою не менше півгодини.

3. Яйця збиваємо виделкою і відправляємо до манки.

4. Висипаємо цукровий пісок, розмішуємо.

5. Останнім додається розтоплене масло. Невеликою кількістю змащуємо форму, обсипаємо раніше залишеної крупою. Виливаємо решту масла в тісто. Розмішуємо.

6. Для аромату кидаємо в тісто трохи ванілі.

7. Залишається вилити приготовлену масу у форму і поставити в духовку.