Манник без борошна
Манник на сметані без борошна з содою
Для розпушування лепешняку на сметані без борошна використовується харчова сода. Можна взяти пекарський розпушувач, але у такому разі виключаємо оцет, а збільшуємо кількість порошку в 1,5 рази. Жирність сметани не має значення, але бажано вкластися в рамки 15-20%.
Інгредієнти
• два яйця;
• склянка сметани;
• склянка цукру;
• 1 ложка оцту;
• 1 ч. л. соди;
• стакан манки;
• ваніль, ложка олії.
Приготування
1. Збиваємо яйця зі сметаною і цукром до однорідної консистенції.
2. Додаємо манну крупу, розмішуємо.
3. Даємо тісту постояти сорок хвилин на столі.
4. Кладемо трохи ванілі, гасимо соду оцтом і виливаємо в загальну масу. Або просто підмішуємо сухий розпушувач.
5. Ложкою масла змащуємо форму.
6. Виливаємо ретельно размешанное тісто. Залишається тільки випекти!