Манник без борошна

Манник на сметані без борошна з содою

Для розпушування лепешняку на сметані без борошна використовується харчова сода. Можна взяти пекарський розпушувач, але у такому разі виключаємо оцет, а збільшуємо кількість порошку в 1,5 рази. Жирність сметани не має значення, але бажано вкластися в рамки 15-20%.

Інгредієнти

• два яйця;

• склянка сметани;

• склянка цукру;

• 1 ложка оцту;

• 1 ч. л. соди;

• стакан манки;

• ваніль, ложка олії.

Приготування

1. Збиваємо яйця зі сметаною і цукром до однорідної консистенції.

2. Додаємо манну крупу, розмішуємо.

3. Даємо тісту постояти сорок хвилин на столі.

4. Кладемо трохи ванілі, гасимо соду оцтом і виливаємо в загальну масу. Або просто підмішуємо сухий розпушувач.

5. Ложкою масла змащуємо форму.

6. Виливаємо ретельно размешанное тісто. Залишається тільки випекти!