Мафіни з вишнею

Дієтичні вівсяні мафіни з вишнею

Інгредієнти:

• 100 гр. свіжої або замороженої (без кісточок) вишні;

• 200 гр. знежиреного сиру;

• слабожирная сметана – 2 ст. л.;

• одне свіже яйце;

• стакан вівсяних пластівців для моментального приготування;

• столова ложка гречаного меду;

• сода, в якості розпушувача;

• ваніль або ванільний цукор.

Спосіб приготування:

1. Добре обсушіть вишню на друшляку.

2. Змішайте перетертий сир зі сметаною і яйцем. Додайте вівсяні пластівці, всипте 4-5 пучок соди і, ретельно перемішавши, дайте суміші постояти чверть години.

3. Потім додайте розтоплений на паровій бані мед. Посоліть, додавши в тісто невелику дрібку солі. Всипте ванілін, опустіть обсушену вишню і добре все розмішайте.

4. Готове тісто розлийте по формочках з силікону, змазаним олією і приберіть в гарячу духовку. Рекомендований режим випічки – 180 градусів.

5. Через 25 хвилин чудові «Дієтичні мафіни з вишнею» будуть готові.