Мафіни з вишнею
Дієтичні вівсяні мафіни з вишнею
Інгредієнти:
• 100 гр. свіжої або замороженої (без кісточок) вишні;
• 200 гр. знежиреного сиру;
• слабожирная сметана – 2 ст. л.;
• одне свіже яйце;
• стакан вівсяних пластівців для моментального приготування;
• столова ложка гречаного меду;
• сода, в якості розпушувача;
• ваніль або ванільний цукор.
Спосіб приготування:
1. Добре обсушіть вишню на друшляку.
2. Змішайте перетертий сир зі сметаною і яйцем. Додайте вівсяні пластівці, всипте 4-5 пучок соди і, ретельно перемішавши, дайте суміші постояти чверть години.
3. Потім додайте розтоплений на паровій бані мед. Посоліть, додавши в тісто невелику дрібку солі. Всипте ванілін, опустіть обсушену вишню і добре все розмішайте.
4. Готове тісто розлийте по формочках з силікону, змазаним олією і приберіть в гарячу духовку. Рекомендований режим випічки – 180 градусів.
5. Через 25 хвилин чудові «Дієтичні мафіни з вишнею» будуть готові.