Маффіни на молоці

Яблучні мафіни на кислому молоці

Чудовий рецепт ароматних мафінів які допоможуть визначити кисле молоко. У хороших господарок нічого не пропадає! Замість кислого молока можна взяти кефір.

Інгредієнти

• 200 мл кислого молока;

• борошна 0,3 кг;

• пакетик розпушувача;

• 1 яйце;

• цукру 110 г;

• 60 мл рослинного масла;

• сіль;

• кориця, трохи пудри;

• два яблука.

Приготування

1. У кефір додаємо цукор, трохи солі і розбиваємо одне яйце. Якщо воно дрібне, то дозволяється взяти дві штуки. Збовтуємо інгредієнти, щоб суміш стала однорідною.

2. Додаємо корицю (за бажанням) рослинне масло, розмішуємо повторно.

3. Тепер насипаємо борошно і розпушувач, розмішуємо тісто, відставляємо в сторону на пару хвилин.

4. За цей час потрібно яблука промити, очистити, порізати невеликими шматочками, розміром близько одного сантиметра

5. Пересипаємо яблука в тісто на кислому молоці, розмішуємо.

6. Перекладаємо яблучне тісто в маленькі формочки.

7. Ставимо випікатися. Доводимо мафіни до готовності. При перевірці стежимо, щоб зубочистка не потрапила в яблуко, в цьому випадку вона буде вологим і готовність не визначити.

8. Виймаємо випечені вироби, остуджуємо.

9. Змішуємо пару чайних ложок пудри і щіпку кориці (необов’язково), присипаємо остиглі мафіни.