Маффіни на молоці
Яблучні мафіни на кислому молоці
Чудовий рецепт ароматних мафінів які допоможуть визначити кисле молоко. У хороших господарок нічого не пропадає! Замість кислого молока можна взяти кефір.
Інгредієнти
• 200 мл кислого молока;
• борошна 0,3 кг;
• пакетик розпушувача;
• 1 яйце;
• цукру 110 г;
• 60 мл рослинного масла;
• сіль;
• кориця, трохи пудри;
• два яблука.
Приготування
1. У кефір додаємо цукор, трохи солі і розбиваємо одне яйце. Якщо воно дрібне, то дозволяється взяти дві штуки. Збовтуємо інгредієнти, щоб суміш стала однорідною.
2. Додаємо корицю (за бажанням) рослинне масло, розмішуємо повторно.
3. Тепер насипаємо борошно і розпушувач, розмішуємо тісто, відставляємо в сторону на пару хвилин.
4. За цей час потрібно яблука промити, очистити, порізати невеликими шматочками, розміром близько одного сантиметра
5. Пересипаємо яблука в тісто на кислому молоці, розмішуємо.
6. Перекладаємо яблучне тісто в маленькі формочки.
7. Ставимо випікатися. Доводимо мафіни до готовності. При перевірці стежимо, щоб зубочистка не потрапила в яблуко, в цьому випадку вона буде вологим і готовність не визначити.
8. Виймаємо випечені вироби, остуджуємо.
9. Змішуємо пару чайних ложок пудри і щіпку кориці (необов’язково), присипаємо остиглі мафіни.