Маффіни на молоці

Мафіни на молоці «Бананові»

Варіант дуже ароматних і незвичайних маффінів на молоці. Якщо банани великі, то беріть два штуки. Якщо плоди дрібні, то використовуйте 3 штучки.

Інгредієнти

• 100 г молока;

• пара яєць;

• 2 ст. борошна;

• 100 г цукру;

• ваніль;

• 30 г масла;

• 2 ч. л. пекарського розпушувача;

• 2 банана.

Приготування

1. Очищаємо банани, ламаємо спочатку на шматочки, потім розминаємо виделкою до кашки. Можна просто перебити блендером до пюре.

2. Додаємо до бананів яйця і цукор, вливаємо олію рослинну, кидаємо сіль, досить невеликий щіпки, розмішуємо.

3. Вводимо кип’ячене, але охолоджене молоко, доводимо масу до однорідності.

4. Окремо потрібно з’єднати ваніль з розпушувачем і борошном.

Заправляємо тісто сипучої сумішшю, розмішуємо.

5. Тепер потрібно розкласти бананову масу по формах. Випікаємо до готовності близько 25-30 хвилин.