Маффіни на молоці
Мафіни на молоці «Бананові»
Варіант дуже ароматних і незвичайних маффінів на молоці. Якщо банани великі, то беріть два штуки. Якщо плоди дрібні, то використовуйте 3 штучки.
Інгредієнти
• 100 г молока;
• пара яєць;
• 2 ст. борошна;
• 100 г цукру;
• ваніль;
• 30 г масла;
• 2 ч. л. пекарського розпушувача;
• 2 банана.
Приготування
1. Очищаємо банани, ламаємо спочатку на шматочки, потім розминаємо виделкою до кашки. Можна просто перебити блендером до пюре.
2. Додаємо до бананів яйця і цукор, вливаємо олію рослинну, кидаємо сіль, досить невеликий щіпки, розмішуємо.
3. Вводимо кип’ячене, але охолоджене молоко, доводимо масу до однорідності.
4. Окремо потрібно з’єднати ваніль з розпушувачем і борошном.
Заправляємо тісто сипучої сумішшю, розмішуємо.
5. Тепер потрібно розкласти бананову масу по формах. Випікаємо до готовності близько 25-30 хвилин.