Маффіни на молоці

Горіхові мафіни на молоці

Рецепт дуже ароматних мафінів. Краще всього використовувати волоські горіхи або фундук. Хоча, з арахісом теж виходить смачно.

Інгредієнти

• стакан молока;

• два яйця;

• два ст. борошна;

• 70 г горіхів;

• склянка цукру;

• 4 ложки олії;

• пакет розпушувача.

Приготування

1. Розмішуємо яйця і цукор, додаємо молоко. Розмішуємо до розчинення крупинок, можна відразу додати щіпку солі.

2. Вводимо рослинне масло.

3. Борошно і розпушувач з’єднуємо, можна разом просіяти, тісто буде краще.

4. З’єднуємо всі інгредієнти перемішуємо.

5. Горішки рубаємо дрібно або крупно, як більше подобається. Пересипаємо в тісто. Якщо ядерця сирі, то краще їх перед цим трохи підсушити на сковорідці. Тісто вийде більш ароматне.

6. Розмішуємо тісто, щоб горішки розподілилися в ньому рівномірно.

7. Можна відразу розкладати горіхове тісто по формочках. Як зазвичай, не наповнюємо вище 2/3 об’єму.

8. Ставимо в духовку, печемо горіхові кекси до готовності близько півгодини.