Листкова самса – ситно, соковито і неймовірно смачно! Готуємо справжню домашню самсу з листкового тіста в духовці

Листкова самса – корисні поради та хитрості

· Щоб начинка не вийшла сухою, у фарш додається натерте масло або порізане дрібними кубиками сало. До речі, копчений продукт теж підійде, смачно виходить з шматочками бекону.

· Якщо раптом самса не пропеклась, не потрібно її повторно відправляти в духовку, особливо після охолодження. Тісто буде безнадійно зіпсовано, воно просто висохне. Краще прогріти в мікрохвильовій печі 3-5 хвилин, все обов’язково дійде до готовності.

· Щоб самси рівномірно пропеклися, потрібно залишати між ними відстань на деку, не слід укладати щільно один до одного.