Чізкейк «Нью-Йорк»

Чізкейк «Нью-Йорк» американський пиріг? Імпровізації на тему чізкейку «Нью-Йорк»: рецепти з Древньої Еллади і Старого Світла

Чізкейк «Нью Йорк»

Приблизно 3 тисячі років тому, коли жителі Старого Світу ще навіть не до кінця освоїли всю Європу, на території Давньої Еллади це блюдо було обов’язковою частиною весільного обряду.

Його також обов’язково подавали атлетам, які брали участь в Олімпійських Іграх. І лише через більш ніж півтори тисячі років, самий модний кондитерський бренд, чізкейк «Нью-Йорк» проник на американський континент.

До речі, вершкові, ропні сири були також відомі древнім людям. Так що «Філадельфія», головний інгредієнт і кулінарна гордість чізкейку – всього лише технологічно більш адаптована версія тієї, що випадково була відкрита арабським купцем 7 000 років тому, а ідея удосконалення сироваріння належить Стародавньому Риму, тому що Юлій Цезар встиг спробувати за життя більше десятка видів сиру.

Ще смачненьке:  Чак-чак в домашніх умовах