Листкова самса – ситно, соковито і неймовірно смачно! Готуємо справжню домашню самсу з листкового тіста в духовці

Листкова самса з куркою і сирою картоплею

Ще один смачний і досить економний варіант листкової самси. Щоб начинка вийшла соковита і прекрасно пропеклась, готуватися вона буде з невеликим секретом. Тісто беремо будь-яке домашнє або покупне.

Інгредієнти

· 700 г листкового тіста;

· 300 г курки;

· 250 г цибулі;

· 3 картоплини;

· спеції, кунжут за бажанням;

· 100 г масла.

Спосіб приготування

1. Цибулю ріжемо великими кубиками. Розтопити вершкове масло, можна взяти топлений жир. Додати цибулю і трохи обсмажити, але на невеликому вогні, подрумянивать не потрібно. Як тільки овоч дійде до прозорості, остуджуємо. Завдяки такому луку, начинка буде соковитий, вона встигне приготуватися.

2. Нарізаємо курку і рецептурний картоплю приблизно однаковими кубиками, заправляємо підготовленим цибулею і спеціями, розмішуємо.

3. Розмерзається, або просто приготоване тісто нарізаємо, розкачуємо або навпаки, спочатку розкачуємо, а потім ділимо на шматочки. Розподіляємо курячу начинку з приготованим цибулею. Формуємо самси однакового розміру.

4. Розкладаємо на деко, можна змастити і посипати кунжутом. Відправляємо на випічку, доводимо в духовці до готовності.