Лікер з полуниці в домашніх умовах
Рецепт 7: Лікер з полуниці в домашніх умовах з ромом
Насправді цей вид домашнього лікеру готується з двох видів алкоголю: горілки і рому. Напій має незвичайний смак, приємний аромат і достатню міцність.
Інгредієнти
• 1 літр горілки;
• 0,7 ліра рома;
• 2 кг полуниці;
• 1 кг цукру.
Приготування
1. Промиваємо і добре просушуємо ягоди. Якщо вони великі або щільні, то розрізаємо на кілька частин.
2. Висипаємо полуницю в банку, відразу засипаємо ягідки цукром, перемішуємо і наполягаємо для виділення соку 3 години.
3. З’єднуємо ром з горілкою, розмішуємо і виливаємо у полуницю.
4. Закорковуємо банку і енергійно струшуємо хвилин п’ять.
5. Ставимо в темне місце на 60 днів. Бажано 2 рази в тиждень згадувати про лікер і струшувати ємність.
6. По закінченню двох місяців напій проціджується і він повністю готовий до вживання.