Лікер з полуниці в домашніх умовах

Рецепт 1: Лікер з полуниці в домашніх умовах на горілці

Це, мабуть, один з найпростіших і доступних способів приготування лікеру з полуниці в домашніх умовах. Пляшку горілки можна придбати в будь-якому магазині, а готовий напій буде вже через місяць.

Інгредієнти

• 0,6 кг полуниці;

• 500 мл горілки;

• 0,35 кг цукру.

Приготування

1. Промиваємо 1,5 літрову банку і висушуємо.

2. Ягоди також потрібно промити і дати підсохнути, хвостики і пошкодження відразу видаляємо.

3. Перекладаємо полуницю в банку, заливаємо горілкою, закриваємо і ставимо на віконце. Краще вибрати сонячну сторону.

4. Через тиждень лікер проціджуємо, але роки віджимати не потрібно. Горілчаний настій поки прибираємо, а в полуницю висипаємо половину цукру. Банку струшуємо і даємо постояти ще 2 дні на сонечку.

5. Зливаємо новий сироп, тепер ягідки можна віджати.

6. З’єднуємо з горілкою і цукром, збовтуємо і прибираємо достигати в темне приміщення на 22 дні.

7. Потім напій потрібно зняти з осаду, який сяде на дно. Можна використовувати трубочку або просто акуратно перелити в іншу ємність.