Лікер з полуниці в домашніх умовах

Рецепт 3: Лікер з полуниці в домашніх умовах зі згущеним молоком

Рецептура неймовірно смачного лікеру, для якого знадобиться звичайне згущене молоко. Вибираємо справжній продукт без рослинних жирів, інакше на поверхні напою може утворитися жирна плівка, що не дуже приємно.

Інгредієнти

• 0,3 кг полуниці;

• 170 грамів горілки;

• 0,12 літра згущеного молока.

Приготування

1. Промиваємо полуницю і складаємо в миску.

2. Додаємо згущене молоко і за допомогою блендера збиваємо в пюре.

3. Залишається влити горілку і ще раз збити.

4. Ароматний лікер готовий! Можна знімати пробу.

Рецепт 4: Лікер з полуниці в домашніх умовах для тривалого зберігання

Варіант лікеру, який чудово зберігається протягом усього року. Напій буде радувати до нового врожаю, якщо його зберігати в холодильнику, погребі, холодній коморі кімнаті.

Інгредієнти

• 1,5 кг полуниці;

• 0,2 кг цукру;

• 0,2 літра води;

• 1 літр горілки.

Приготування

1. Ягоди полуниці складаємо у скляну банку, можна трохи пом’яти.

2. Додаємо рецептурну горілку. Можна взяти розведений спирт, бренді або інший відповідний по фортеці напій.

3. Закриваємо банку і ставимо на сонечко, можна просто на підвіконня. Витримуємо 10 днів.

4. Проціджуємо через марлю, залишки ягід віджимаємо.

5. Варимо сироп з цукру з рецептурної водою, остуджуємо.

6. З’єднуємо полуничний настій з сиропом, розмішуємо.

7. Розливаємо по пляшках, закорковуємо і прибираємо. Лікер можна вживати відразу, але краще дати дозріти два тижні.