Поради та хитрості приготування компоту з яблук і апельсинів
Часто в яблуках, особливо маленьких, можуть ховатися черв’ячки. Тією ж проблемою, до речі, страждають вишні і сливи. Якщо планується використовувати плоди цілком, то видалити шкідників можна простим способом. Фрукти або ягоди потрібно на годину покласти в солону воду. Личинки обов’язково виберуться назовні.
Компот з яблук зазвичай не має вираженого кольору. Апельсин в невеликій кількості лише додасть йому злегка помаранчевий відтінок. А ось яскраві ягоди начебто слив, чорноплідної горобини, смородини сильно забарвлять і напій, і яблучка в ньому.
Якщо робиться компот з яблук і апельсинів запас з подвійною заливкою, частина цукру може залишитися нерастворившейся. Це не страшно. Потрібно просто покласти банку на бік і злегка покатати її. Потім прибирати в тепло. Взагалі рекомендується робити так з будь консервацією для кращого розподілу речовин.
