Компот з яблук і апельсинів
Компот з яблук, апельсинів і червоної смородини
Червона смородина відмінно поєднується з яблуками в компоті: вона додає яскравості бледноватому яблучного відвару, а також вносить приємну кислинку. Поєднання з апельсином збагатить смакову палітру і створить суміш різних ароматів. Рецепт пропонується компоту на зиму, можна також приготувати і напій для вживання відразу ж після приготування.
Інгредієнти
• Півкілограма яблук
• Склянку червоної смородини
• Один апельсин
• Дві склянки цукру
• Вода
• Щіпка ванільного цукру – за бажанням.
Спосіб приготування
Помити яблука, порізати на дольки.
Помити апельсин, порізати на часточки або кружечки
Розкласти фрукти в літрові банки – знадобиться 4 банки.
Смородину промити, можна для краси гілочки не видаляти.
Розкласти поверх яблук.
Три літри води закип’ятити з цукром. Додати ванільний цукор.
Розлити порівну по банкам. Якщо виявиться недостатньо, долити кожну окропом. Для цього закип’ятити воду до моменту розливання, щоб була під рукою.
Накрити кришками. Поставити у велику каструлю з гарячою водою, включити вогонь.
Стерилізувати протягом 20 хвилин після закипання.
Закрутити, охолодити, прибрати в прохолодне місце.