Компот з яблук і апельсинів

Компот з яблук і апельсинів з додаванням чорноплідної горобини

Це осінній компот готують його, коли достигає черноплодка. Втім, якщо заморозити її запас, то можна варити компот цілий рік. Він дуже багатий вітамінами. Правда, треба врахувати, що чорноплідна горобина знижує тиск. І хоча її концентрація не велика, цей факт краще врахувати. Для тих, у кого артеріальний тиск підвищений, напій стане паличкою-виручалочкою.

Інгредієнти

• 3 великих стиглих яблука або штук 7 маленьких

• Стакан черноплодки

• Два апельсина

• Склянка цукру

• Два літри води.

Спосіб приготування

Промити фрукти і ягоди.

Великі яблука порізати навпіл, можна не чистити і не видаляти насіння.

Горобину і яблука покласти в каструлю з водою, довести до кипіння, поварити пару хвилин.

Апельсин подрібнити блендером або м’ясорубкою з шкіркою.

Додати в компот апельсин і цукор.

Поварити хвилинку.

Дати охолонути, перемішати, щоб горобина віддала сік.

Відцідити, злегка віджати.