Компот з яблук і апельсинів

Компот з яблук, апельсинів та інших фруктів

Цей компот – даний фруктове асорті. Можна зробити його для вживання безпосередньо після приготування, а можна заготовити про запас. Розглянемо другий варіант. Перший ще простіше – зварити фрукти в сиропі і охолодити.

Інгредієнти

• Два яблука

• Дві груші

• За три абрикоси і сливи

• Апельсин

• Половинка лимона

• Гілочка м’яти

• Півтори склянки цукру

• Три літри води.

Спосіб приготування

Яблука та груші очистити від шкірки і серцевин. Нарізати кубиками.

Абрикоси і сливи занурити в окріп, потім у холодну воду. Видалити шкірку і кісточки.

Апельсин і лимон очистити від шкірки. З шкурок видалити білу м’якоть.

Апельсин і лимон порізати кубиками.

Скласти груші і яблука в каструлю, залити водою, висипати цукор.

Поварити дві хвилини.

Додати абрикоси і сливи, поварити дві хвилини.

Покласти цедру цитрусових і м’якоть.

Поварити дві хвилини.

Вимкнути вогонь. Через пару хвилин покласти гілочки м’яти в компот.

Дати повністю охолонути. Вийняти шкірку лимона і апельсина і м’яту.

При бажанні можна процідити, а можна вживати разом з фруктами.