Компот з яблук і апельсинів
Компот з яблук, апельсинів та інших фруктів
Цей компот – даний фруктове асорті. Можна зробити його для вживання безпосередньо після приготування, а можна заготовити про запас. Розглянемо другий варіант. Перший ще простіше – зварити фрукти в сиропі і охолодити.
Інгредієнти
• Два яблука
• Дві груші
• За три абрикоси і сливи
• Апельсин
• Половинка лимона
• Гілочка м’яти
• Півтори склянки цукру
• Три літри води.
Спосіб приготування
Яблука та груші очистити від шкірки і серцевин. Нарізати кубиками.
Абрикоси і сливи занурити в окріп, потім у холодну воду. Видалити шкірку і кісточки.
Апельсин і лимон очистити від шкірки. З шкурок видалити білу м’якоть.
Апельсин і лимон порізати кубиками.
Скласти груші і яблука в каструлю, залити водою, висипати цукор.
Поварити дві хвилини.
Додати абрикоси і сливи, поварити дві хвилини.
Покласти цедру цитрусових і м’якоть.
Поварити дві хвилини.
Вимкнути вогонь. Через пару хвилин покласти гілочки м’яти в компот.
Дати повністю охолонути. Вийняти шкірку лимона і апельсина і м’яту.
При бажанні можна процідити, а можна вживати разом з фруктами.