Компот з винограду Ізабелла на зиму

Рецепт 6. Компот з винограду Ізабелла на зиму зі сливами

Інгредієнти

  • фільтрована вода;
  • п’ять середніх грон винограду;
  • 300 г білого цукру;
  • півкілограма сливи.

Спосіб приготування

1. Скляні ємності, в яких будемо консервувати компот, гарненько миємо з харчовою содою. Потім обполіскуємо під краном і встановлюємо над парою на стерилізацію.

2. Сливи миємо, розрізаємо навпіл і видаляємо кісточки. Викладаємо половинки фрукта на дно банок, заповнюючи її на чверть.

3. Грона винограду переглядаємо на наявність таких ягідок. Акуратно видаляємо їх. Промиваємо виноград, пару раз замінивши воду. Укладаємо грона поверх сливи. Фруктів з виноградом повинно бути не більше половини банки.

4. В окремій каструлі закип’ятіть воду і залийте нею фрукти з виноградом. Настоюйте півгодини, прикривши кришкою.

5. Злийте воду з банки з допомогою кришки з отворами назад у каструльку, всипте в неї цукор і варіть сироп, помішуючи, поки він не розійдеться повністю.

6. Ще раз заливаємо фрукти з виноградом сиропом і герметично закатуємо кришками спеціальним ключем. Обережно перевертаємо, накриваємо старої курткою і залишаємо до повного охолодження.

1 2 3 4 5 6 7 8