Компот з винограду Ізабелла на зиму

Рецепт 4. Компот з винограду Ізабелла на зиму «Виноградний каскад»

Інгредієнти

• дві грона винограду;
• фільтрована вода;
• цукор – півсклянки;
• скибочка лимона або лайма;
• гілочка меліси або м’яти.

Спосіб приготування

1. Із зазначених інгредієнтів вийде трилітрова банка компоту. Грона винограду гарненько перегляньте. Видаліть зіпсовані ягоди і обріжте сухуваті і незайняті виноградом гілочки. Промийте грона, кілька разів змінивши воду. Потім викладіть їх на сито, щоб стекла вода.

2. Вимийте банку харчовою содою. Потім ретельно промийте і стерилізують 20 хвилин над парою. Кришки прокип’ятіть протягом п’яти хвилин.

3. Викладіть в сухі банки грона винограду, сюди ж відправте гілочку м’яти і скибочки лимона.

4. Поставте каструльку з водою на вогонь. У киплячу воду всипте цукор і прокип’ятіть три хвилини.

5. Залийте виноград в банку киплячим сиропом і відразу герметично загорніть спеціальним ключем. Остудіть компот, накривши банки старої курткою, і відправте на зберігання в льох.