Компот з винограду Ізабелла на зиму

Рецепт 1. Компот з винограду Ізабелла на зиму

Інгредієнти

  • стиглий виноград – кілограм;
  • очищена вода – 4,5 літра;
  • цукровий пісок – дві склянки.

Спосіб приготування

1. З цих інгредієнтів вийде дві трилітрові банки компоту. Банки помийте харчовою содою. Гарненько промийте під краном і поставте на стерилізацію над парою. Досить буде 20 хвилин.

2. Виноград зніміть з гілочок і переберіть, видаляючи зіпсовані ягоди. Перебраний виноград промийте, замінивши кілька разів воду. Потім перекладіть їх на сито і обдайте окропом.

3. У воду всипте цукор і закип’ятіть. Варіть сироп, помішуючи, поки цукор не розійдеться повністю.

4. Виноград розкладіть по банках, заповнюючи її на третину об’єму. Залийте киплячим сиропом ягоди, прикрийте кришкою і залиште на півгодини.

5. Злийте сироп з банки в каструлю, використовуючи кришку з отворами, закип’ятіть ще раз і знову залийте їм виноград. Герметично загорніть банки ключем. Акуратно переверніть, укрийте старої курткою і залиште на добу.

1 2 3 4 5 6 7 8