Компот з винограду Ізабелла на зиму

Рецепт 2. Компот з винограду Ізабелла на зиму цілими гронами

Інгредієнти

  • цукор – 700 г;
  • грона винограду – чотири кілограми;
  • очищена вода – два літри.

Спосіб приготування

1. Грона винограду помістіть у відро і залийте водою. Промийте, при цьому видаляючи підгнилі та підсушені ягоди. Замініть декілька разів воду, поки вона не стане прозорою. Потім обдайте грона винограду крутим окропом, вклавши їх на сито.

2. В очищену воду всипте цукор, перемішайте і відправте на вогонь. Варіть три хвилини з моменту закипання. Потім зніміть з вогню і повністю остудіть сироп.

3. Дві дволітрові банки вимийте харчовою содою. Промийте під проточною водою і обсушити. Грона винограду розкладіть по банках, і залийте їх охолодженим сиропом.

4. Дно широкої, високій каструлі застеліть вафельним рушником. Поставте в неї банки з компотом і влийте воду до плічок скляної тари. Стерилізують 20 хвилин при слабкому кипінні.

5. Акуратно вийміть банки і щільно загорніть кришки спеціальним ключем. Охолодіть, обгорнувши теплою тканиною.

1 2 3 4 5 6 7 8