Компот з апельсина і лимона
Рецепт 8. Компот з апельсинів з аґрусом
Інгредієнти
- два з половиною літра чистої води;
- аґрус – два склянки;
- цукровий пісок – два склянки;
- великий апельсин.
Спосіб приготування
1. Ягоди агрусу переберіть, помийте і обірвіть хвостики. Перекладіть підготовлені ягоди в скляну ємність.
2. Апельсин вимити щіткою і наріжте часточками, не очищаючи. Додайте до аґрусу.
3. Закип’ятіть воду і залийте нею ягоди з цитрусовими. Накрийте кришкою і настоюйте близько двох годин.
4. Потім рідину перелийте в каструлю, додайте цукор, перемішайте і поставте на вогонь. Закип’ятіть і залийте отриманим сиропом ягоди з апельсином в банку. Герметично Закупорьте жерстяної кришкою.
5. Банки переверніть, накрийте ковдрою і залиште до повного охолодження. Зберігати в погребі чи комори.
Рецепт 9. Компот з апельсина з гранатом
Інгредієнти
- півтора літра очищеної води;
- гранат;
- прянощі;
- 150 г цукру;
- апельсин.
Спосіб приготування
1. Акуратно розріжте шкірку граната і вийміть зерна. Апельсин вимити, обітріть і зріжте гострим ножем шкірку. Зерна граната і нарізану шматочками апельсин перекладіть в каструлю.
2. Засипте все цукром і додайте прянощі. Залийте водою, перемішайте і поставте на невеликий вогонь. Варити, періодично помішуючи, хвилин 20.
3. Готовий компот процідіть, перелийте в глечик і остудіть. Розлийте по склянках і подавайте, прикрасивши часточками апельсина.