Клафуті з вишнею

Рецепт 1: Клафуті з вишнею по-французьки

Класичний рецепт французької випічки. Для цього клафуті з вишнею використовуються тільки свіжі та соковиті ягоди, відразу виймаємо кісточки.

Інгредієнти

• 80 грамів цукру;

• 90 грамів борошна;

• 2 яйця;

• 150 мл молока;

• 1 ложка пудри, можна змішати з ваніліном.

Для начинки:

• 0,35 кг вишні;

• 2 ложки цукру;

• 35 грам масла вершкового.

Приготування

1. Духовку відразу потрібно розігріти, так як ця випічка готується дуже швидко. Виставляємо 180 градусів.

2. Розбиваємо яйця, хвилинку збиваємо.

3. Додаємо цукор, продовжуємо збивати.

4. Залишається всипати борошно і додати молоко. Тісто вже готове.

5. Беремо форму для випічки невеликого розміру і густо натираємо шматочком вершкового масла, його можна не розтоплювати. Посипаємо цукром.

6. Укладаємо шар вишні, звільненій від кісточок.

7. Заливаємо тістом, випікаємо 35 хвилин. Остуджуємо, верх посипаємо цукровою пудрою. Подають клафуті з кулькою морозива.