Клафуті з вишнею

Клафуті з вишнею – корисні поради та хитрості

• Як визначити готовність клафуті? Потрібно просто натиснути на десерт рукою. Випічка повинна злегка пружинити. Якщо десерт прогинається і залишаються ямки, то його потрібно ще потримати у пічці.

• Клафуті точно не прилипне до формі, не виникне складнощів з його вийманням, якщо після змащення ємність густо обсипати сухарями чи манкою. Борошно працює гірше, так як активно поглинається тестом ще на початковому етапі випічки.

• Клафуті відноситься до низькокалорійним десертів, так як в тісто додається трохи борошна. За бажанням також можна скоротити кількість цукру або використовувати дієтичний замінник.

• Кісточки з вишень можна видалити різними способами. В ідеалі можна скористатися спеціальним пристроєм. Якщо ж його немає, то підійде звичайна шпилька для волосся. З нею процес піде набагато швидше.