Кисіль з геркулесу

Рецепт 3. Кисіль з геркулесу з липовим медом

Інгредієнти

100 г геркулесових пластівців;

50 г липового меду;

300 мл води очищеної.

Спосіб приготування

1. Пластівці геркулеса поміщаємо в чисту трилітрову банку. Заливаємо їх очищеною водою і залишаємо на пару діб при кімнатній температурі. Прикриваємо горло ємності марлею, щоб забезпечити доступ повітря.

2. Як тільки суміш почне пахнути дріжджами і набубнявіє, перекладаємо її в дрібне сито і перетираємо ложкою. Сито встановлюємо над каструлею.

3. Отриману однорідну суміш варимо на невеликому вогні, безперервно перемішуючи віночком, пару хвилин, поки вона не стане густою. Знімаємо каструлю з плити.

4. Остуджуємо кисіль до теплого стану і додаємо в нього липовий мед. Перемішуємо. Готовий кисіль розливаємо по невеликих баночках і прибираємо на пару годин в холодильник. Подаємо на сніданок або десерт. У лікувальних цілях корисно їсти кисіль натщесерце.