Кисіль з геркулесу
Рецепт 4. Кисіль з геркулесу «Лікувальний»
Інгредієнти
4,5 літра охолодженої кип’яченої води;
півкілограма пластівців Геркулес;
100 мл кефіру.
Спосіб приготування
1. Пластівці засипаємо в чисту банку об’ємом три літри. Заливаємо їх очищеною водою і кефіром. Перемішуємо. На шийку надягаємо гумову рукавичку. Залишаємо банку в теплі на добу.
2. Через відведений час зціджуємо рідину через марлю, складену вдвічі.
3. Пластівці промиваємо в двох літрах кип’яченої води. Рідину зливаємо в двох літрову банку. Залишаємо в теплі на добу.
4. У банку з’явиться осад і рідина, яку необхідно акуратно злити. Осад акуратно перелити в окрему ємність.
5. Два літри питної води кип’ятимо. Приблизно 50 г осаду розвести в невеликій кількості води і вводимо цю суміш в окріп. Перемішуємо і тримаємо на вогні до кипіння. П’ємо по кілька ковтків протягом доби.